慈禧太后的最愛，燕窩怎麼入菜？
燕窩黑蒜頭燉雞湯
黑蒜頭具有極高的營養價值，其蛋白質、維生素是大蒜的2倍以上，更是抗氧化、衰老的食品。以雞湯搭配天然發酵的黑蒜頭，內容豐富的胺基酸及抗氧化力，滋補強身還能養顏美容。
【材料】
燕窩、水500cc、土雞腿半隻、黑蒜頭2大顆、薑少許、米酒2大匙、鹽適量、枸杞少許
【作法】
1. 將雞肉滾水燙除血水後洗淨，放進冷水鍋內以中火煮滾。
2. 轉小火後，依序加入黑蒜頭、枸杞、薑、米酒並蓋上鍋蓋燉煮2個小時。
3. 起鍋前放入適量鹽巴調味。
4. 最後，加入燕窩即可完成。
* 需將雞湯煮好後，再將燕窩放入，避免直接加熱燕窩，導致營養流失。
燕窩桂花酒釀湯圓
酒釀甘溫補氣血，對人體有極大的保健功效，女性冬天容易手腳冰冷、氣血不順，可以食用酒釀調整，搭配上燕窩即成為自然的美容保健補品。
【材料】
燕窩、桂花酒釀3匙、湯圓、冰糖4顆（也可以使用黑糖代替）
【作法】
1. 鍋中加入600cc的水煮沸，加入湯圓煮至浮起。
2. 依序加入冰糖或黑糖、桂花酒釀，攪拌均勻。
3. 舀起至容器裡待稍微降溫後加入燕窩即可完成。
* 建議孕期後期或產後食用酒釀可促進分泌乳汁。
夏日燕窩優格杯
懶人健康早餐必學-隔夜燕麥罐。只要三個步驟、靜置一個晚上後，省時方便又營養滿分的早餐就完成了！食材使用天然新鮮的原型食物，高含量的纖維更可幫助腸胃代謝！富含omega-3的奇亞籽，能增加飽足感，再配上低熱量的養顏燕窩，健康又能控制體重的早餐一罐滿足！
【材料】
玻璃杯、燕窩、燕麥片、牛奶、奇亞籽、優格、新鮮水果、什錦果麥
【作法】
1. 準備透明玻璃罐一個，將燕麥片與牛奶以1：1比例放入罐中(如欲增加飽足感可加入適量奇亞籽)，放入冰箱後靜置至隔日早上。
2. 隔日在罐中加入優格、新鮮水果。
3. 上層放上什錦果麥增加口感，最後再鋪上燕窩即可完成。
* 新鮮水果依個人喜好挑選，莓果、香蕉類非常適合。可依喜好調整牛奶與燕麥比例，製作不同濃稠度的基底。
燕窩洛神花茶凍
被譽為「植物界紅寶石」的洛神花，除了美麗、美味之外，更具清血管、利尿、幫助睡眠品質、養顏等功效。搭配燕窩更能養顏美容維持好氣色。
【材料】
燕窩、洛神花6顆、洋菜粉5g、冰糖4顆
【作法】
1. 先沖泡洛神花備用（加入適量冰糖）
2. 將洛神花茶300cc與洋菜粉放入鍋中，小火加熱攪拌5分鐘。
3. 倒入容器中冷卻後，放入冰箱冷藏1小時。
4. 在洛神花凍上鋪上燕窩即可完成。
* 洛神花也用玫瑰花茶代替，可舒緩女性生理期情緒、滋陰美容調理血氣。
